煎酿三宝

步骤 1

放少许油盐蚝油糖，将鲮鱼胶调味，备用，豆角飞水，使豆角软身（目的是整花型），冬菇去头，（根据自己喜好菇面切花），辣椒对边开，去籽。

步骤 2

把鲮鱼胶酿好，用平底锅小火煎

步骤 3

煎至金黄，再反面煎

步骤 4

煎好，待摆盘

步骤 5

大功告成

煎酿三宝的小贴士

想要香口的，要切底煎熟，摆盘就可以开动呦，不需要香口的，煎至两面金黄，就摆盘，下锅蒸大概7.8分钟，打个酱油汁淋上就OK啦